今までクリスマスでは、レッグチキンを焼いたことはあったけど、 丸一羽焼いたことはなかった。 今回は、突如気まぐれで丸一羽を焼いてみたくて、楽天から丸鶏を購入してみた。絞めたらすぐ配送してくれるのだそうだ。 前日に、鶏をビニール袋に浸す用水の５…

おはようからおやすみまで。 みたいだけど、 このところ、瓶ビールが美味しいと思ってしまう。 これって、おじさん真っ盛りの証拠だよね。女盛りでなく、おっさん盛り？ 昔の上司はいつも瓶ビールを頼んでいたっけ。そんなん美味しいのかなぁ？と若いころは…

いつも眠りは深い方で。 昨晩もぐっすり夢の中だったのだが。 ベットの中で突然、「つめたいっ！！」足がもの凄く冷たい物に触れたショックで目が覚めた。 え？何？！ と、ベッドの中、ごそごそと仰向けの常態で、足を移動させながら、冷たい箇所を探る。 す…

遊ぶ費節約で、しばらく韓国ドラマをリアル視聴していなかった。 12月は還付金や配当金などの臨時収入が多かったので、その分でまた有料サイトに契約することができた。 久しぶりに観ましたが、 チョン・ジヒョンとイ・ミンホ主演の「青い海の伝説」と、 コ…

さすが師走。ほんとに脱兎のごとく1日が過ぎ去って行く。 記憶が消える前に記録。 15日。 最初の会社の先輩と忘年会in東京駅。 前の忘年会で飲んだハイボールの方が美味しかった。こっちの店の方が高級なはずなのに！酒の質って、高級店に比例しているわけで…

最近の、朝食のブームは林檎と１杯のコーヒー。 毎日食べるとはいえ、なるべく新鮮な林檎がいいので、３日に１度は林檎を購入しているような。 自宅のまあまあ近くに、家族経営のミニスーパーがある。 品もそこそこ良くて、結果こちらで果物を買うことが多い…

先日、ごはん土鍋の中蓋を破壊してしまったので、 新しくごはん土鍋を買った。 HARIOの土鍋。今度は蓋が耐熱ガラス。炊いている途中も中身が見られる。 以前の土鍋は最大2合までだったので、パックごはんが5膳までしかセットできず。 今回は、もうちょっと大…

コーヒーの加工について。 収穫されたチェリーは、加工処理されて生豆の状態で輸出される。 この作業如何で高品質なコーヒーも台無しにしてしまうことがあるほど、重要な工程となる。 この加工処理の方法は、一般的に大きく水洗式（washed）と非水洗式（un-w…

別に美に固執してはないし、美肌の持ち主でもないのだが、実験的に試すのは好き。 先日までは、粉末のガスール（モロッコの天然泥）に、はちみつとか、韓方（韓国の漢方の粉）、粗塩、アルガンオイルなどをその時々で調合し、パックにしたり、マッサージする…

本日も快晴。 久しぶりにツアー登山に一人参加した。 と、思ったら、友達も一人で参加していて驚いた。笑 バスで山梨県白州まで行く。道の駅には野菜がいっぱい。帰りに買って帰りたい。 そこからバスは少し進んで尾白川渓谷の駐車場に到着。 こんな子が入口…

やっちまった。 3年間、わりと大切に使っていたごはん炊き用の土鍋。 キッチンばさみを落としたら、なんと中蓋に歯が命中。 ぱきっと半分に割れた。 慌ててアロンアルファで付け合せてみたのだが、ネットで調べたりすると、 熱で成分のホルムアルデヒドが溶…

やっと食べることがでけた。 先日、わざわざ吉池で買った真昆布と、 なんだか、雰囲気に魅かれただけだけど、京都のお豆腐を買って。 湯豆腐をしましたよー。 水に昆布を浸して30分。火をつけて、沸騰前にコンロからあげてお終い。 芽ネギ、しょうが、かつお…

とうとうやってきた。 忘年会シーズン。 私も仕事の関係者との忘年会を無事に1件終えた。 先日の登山でひどい目にあったので、軽くするためにダイエットを決意したばかりだというのに、アルコールの大量摂取。矛盾もいいところである。しかし、私の脂肪より…

コーヒーの産地の特徴の続き。 （正直、書いていて飽きてきているのだがww、中途半端なので全部書いてしまおう） ★太平洋・オセアニア ☆ハワイ ハワイコーヒーの全生産量の約半分が、ハワイ島コナ地区で栽培されている。その中でハワイ州の法律で、次の５規…

昨日のクイズの解答を。 たとえば、48034803について考えると、これは 4803×10001＝48034803 ということです。これから、どんな4ケタの数を2つ並べても、それからできる8ケタの数は必ず10001で割り切れます。 一方、この数は28907でも割り切れるといっている…

先日、自分の脳が溶け始めている事件を書いたけど、 一応、溶解を留めようと頑張ってみている。 最近、懐かしのブルーバックスシリーズで、小学生向けの算数の難問・奇問クイズを暇な時間に解いている。 けど、難しい。これを中学受験ですらすら解いている小…

前日、体調不良で大変な思いをしたというのに。 次の日も奥多摩にいる私。かなりおバカなんじゃないかと思う。 でも、ずいぶん前から友達と約束をしていたので、断れないし、前日ほど過酷なはずはないので決行。 今回は、友達とその旦那、と娘2人とハイキン…

鍋割山へ行ってきた。 1000m超えの山は久々だったのだが、こんなに筋肉が落ちているとは思わなかった。 とりあえず、今回の行程。 渋沢駅～大倉バス停～二俣～ミズヒ沢～後沢乗越～鍋割山～小丸※～鍋割山～後沢乗越～ミズヒ沢～二俣～大倉バス停～渋沢駅。 …

会社帰りに東京駅のKITTEに寄った。 中に入ると、すでにクリスマスの準備万端。 今年初めて見た。どでかいツリー。 ここへ来た目的は１つあったのだけど。 そんなことより、素敵なお店が多すぎて大変だ。 どこの店ももいい！THE SHOPとか中川政七商店とか、…

コーヒー教室のレジュメをまとめているが、長すぎて、すでに飽きている。このままじゃ、肝心要の淹れ方までたどりつかないどっ。 眠くなってきたので、トランプ一家についてのネット記事を目にする。息子のバロン、美男子だけど、目が死んでいる。大丈夫か。…

出社前に上司のお墓参りに行ってきた。 私の直属の上司というか、、、社長なんだけど。 病気が見つかってから、亡くなるまでの2年間、濃密に過ごしていたので全く他人の気がしない。自分の父親以上に父らしい上司だったなあ。 東京藝大卒の方だったので、と…

最近、脳の退化が著しい。 考え事をしていると、人の名前が出てこないことが多発している。 先日は、小池栄子の「栄子」と、小池百合子の「百合子」が出てこなくて、大いに悩んだ。 顔は出てくるのに、名が出てこないもどかしさ。 ううううう。と悶えていた…

週末、フェスに行ってきた。 音楽ではなく、コーヒーフェスティバルだけど。 事前に知り合いが５枚つづりの試飲チケット（シール）とミニマグカップを購入してくてれていたので、会場で交換してもらう。 ↓このミニマグで飲み比べができる。KINTO製。ぽってり…

数年前の人間ドックで、直径数ミリの筋腫がぱらぱらと見つかった。 先生からは、特に何も症状が出ていないのなら治療の必要もないと言われたのだが、自分としては放置していることが、なんだか気持ちが落ち着かない。 そこで、「ヨクイニン」という漢方を気…

コーヒーの産地の話。 コーヒーは、赤道をはさんで北緯と南緯各２５度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれる地域で育つ。産地によって味は様々で、特性に合わせて使い分けられている。 主な産地と特徴、等級について。 （※ここで等級の元となる、欠点数とは、…

火曜日。 取引先の可愛い娘と一緒にランチ。彼女は元グラビアアイドル（ほんとにほんとに。）なので、月に１、2度会えるだけでおっさん女子は、癒される。 世のおじさんや若い男どもが、可愛い子ならなんでも許してしまったり（要はえこひいきしたり）、メロ…

甥や姪と一緒にいるときくらいしか買うことはないのだが、 久しぶりにミスドでドーナツを買った。 急に、ポンデリングのもちもちと、オールドファッションのサクサク感を味わいたくなったから。 お家に帰って、美味しいコーヒーを淹れて、さて実食～！ あれ…

日曜日。 仕事関係者３人で高尾山へ登る。高尾山に一度も登ったことがない、という青年を連れて山の良さをアピールするツアーである。 土日は混むのを予想して、東京駅６時発くらいの中央線で高尾へ向かった。 登山口には、ケーブルカーの始業を待つ列が高橋…

Uターン転職した友人が、東京で仕事や飲み会があるということで、我が家に滞在することになった。 とりあえず、事前にしたことは、客用布団、毛布、枕を出して、日に干す、など。 パジャマや座布団、湯たんぽも買い足す。 普段やらない場所の掃除もくまなく…

コーヒーについて コーヒーとは、コーヒーチェリー（コーヒーの実）の種子を焙煎したもののこと。 コーヒーの実の色や形がさくらんぼに似ていることからチェリーと呼ばれている。 ☆コーヒーの違い 主に、①栽培品種、②生産国、③加工法で分けられる。 ☆コーヒ…