ここ数年、カフェを開拓することをしていなかった。 気に入った喫茶店はエリアごとになんとなく決まっているし、 極端に言えば、自宅で淹れて、好きなスイーツと韓国ドラマがあれば十分だと思っていた。（要は、面倒くさくってwww） 最近、珈琲やカフェが好…

久々に手前の駅で降りて、商店街で買い物をする。 安くて新鮮な果物を置いている八百屋スーパーに入る。 入り口で母娘が「高いわっ」と言いながら、すれ違っていった。はて。 中に入り、朝食用の林檎と、ぬか漬け用の野菜（キュウリ、ミョウガ、エリンギ）を…

色々なスーパーなどで出始めている新米。 ここ数年、白米だけで炊いたことがない。ほとんど玄米とか麦とか黒米とか、混ざっているものばかりだな。 久しぶりに真っ白な白米が食べたくなったので、新米フェアで購入してみた。 山形県産のコシヒカリ。 本来、…

住まいが狭いせいで、キッチン道具も必要最低限のみを持ち込んでなんとか生きてきた。 柳宗理鉄フライパン、ルクルーゼ鍋、炊飯用土鍋の計３つのみで料理をしてきたのだが、そろそろ買い足してもいいのではないかと思うようになってきた。 とりあえず、これ…

ここのところ、土日に予定が詰まっていて、登山にいけない。ゆえに山の報告ができない。 以前も書いたかもしれないけど、一人暮らしをしてから果物をたくさん食べるようになった。色々なところで果物を買っているのだが、果物好きな方にはお勧めの買い方があ…

やっと買った。やっと買えた。 念願の、長皿だよ。 長い魚を焼く度に、頭や尻尾が丸い皿から飛び出てしまうのが格好悪くて、買わなきゃなあと思いながら丸三年が経ってしまった。 実家の母が「だったら家にあるのを持っていけば？」と言うのだが、 実家にあ…

去年、京都旅行の際に買った有次の包丁。 私が嫁に行く際に、母が一式作って持たせてくれる約束だったのだが、いつまで経っても嫁に行く気配がないので、自分で買ってしまったのだ。はっはっは～（涙）。 そりゃあ、高かったので、大事に大事に使っていた。 …

私のお菓子の友、ミレービスケット。 お店でみかけると、ついつい買ってしまう。 ギンビスの動物ビスケットよりも厚めで、少し甘辛いのが素朴で美味しい。 全部食べきったので、ゴミ箱へぽいしようと思ったら、むむむ！ 袋上のフックにかける部分がもこもこ…

涸沢で、十分秋の景色を堪能してきたので、次は食。 赤坂大関にて。 出版社の友人と、その幼馴染と焼肉。 特上盛り合わせをがつがつ食べる。 うまいっ。 臭みものなく、肉厚でジューシー。ああ、幸せ。 友人は大手出版社の編集長をしているのだが、このご時…

山から帰ってきてまずしたことは、洗濯。と、ぬか床の整備。 ぬか床をかき混ぜながら、そういえば、料理らしい料理をしてないなと思ったら急に何かを作りたくなってきた。 とりあえず、1時間弱で、鶏肉と大根と玉子の黒酢煮をぱぱっとね。 急に鶏肉料理を作…

冷蔵庫を開けると、賞味期限が切れた牛乳が。 いつもは500mlを買うところ、なんだかその時は、がぶがぶ飲みたい気分だったので、１Lパックを買ってしまった。 恐る恐る匂いを嗅いでみる。別に危ない匂いはしない。 しかし生で飲むのはちと怖いので、今日もま…

明日は台風だということで、 上司から、「明日は休んでもいいし、遅く来ていいよ～。だって俺も来ないし。」 と仰せつかった。 なので、本日の晩餐は、これ。 焼鳥と、自家製漬物と、モヒート。 先日、北岳の帰りのあずさで隣の席に座ったお酒好きな人から教…

山から帰ってきたら、緊張や疲れなどの影響で 胃腸の調子がどうもよくなくて。（最後の回転寿司と日本酒のせいか？そうなのか？！） ブレンダーを使って、胃腸によさそうなキャベツのポタージュを作ってみた。 攪拌にあまり時間をかけなかったので、粒が気持…

登山帰りの身体なので、 壊れた筋肉を補うには、良質なたんぱく質摂取でしょう！ と、私と同日に、鳳凰三山へ登山をしていた相棒と肉を食べに行った。 待ち合わせた場所にたまたまあったTORAJIで焼肉コースを食べた。 久しぶりの美味しい肉は美味いな～。（…

ここ数年、自宅のご飯はオール玄米を食べている。 もともと堅目に炊いたご飯が好きなので、玄米の堅さが好みというのが大きい。 けども、やっぱり白米と違い、ぱさぱさしているのは否めない。 3年くらい食べ続けていると、いよいよ私の舌も飽きてきたようで…

ぬか床を迎えてから2月が経つ。 相変わらず、飽きもせずに野菜を仕込む毎日。 結構糠が減ってきたので、今日は足し糠をしようね。 足し糠に、ミカンの皮、昆布、塩を入れて。 そして、最後にこれ！ ラブレです！ 京都の漬物、すぐきの漬け樽から発見されたと…

登山後の筋肉痛に悩まされている女がここに。 あれだけ疲れたので、予想はできていたけれど、 予想を超える、痛みであります。お茶汲み人形のようにカタカタ動いております。 自分を慰めるために、思わず買ってしまった 東京下町名物、羽二重団子！ 漉し餡と…

ひーん。(>_<) 韓国で買ってきたインスタント麺を持ち込んで、会社で食べてみた。 その名も「짜파게티 チャパゲティ」 お湯を入れて４分待って、少量のお湯を残して湯切りをして、備え付けの粉を混ぜる。 さて、実食～♪ 口に入れた瞬間、「うっ」となる。 ど…

断食明け、やっと食物解禁。 嬉しくなって駅構内のマーケットなどを散策。 久しぶりに食べたくなって、お惣菜屋さんで購入した。 冬瓜と小エビの葛餡かけ。これなら胃にも良さそうだし。 冬瓜って、「冬」という文字が入っているにも関わらず、夏野菜なのだ…

韓国旅行の醍醐味は食に尽きる。 特に、お買いものにも飽きてきたオバチャンらにとっては食が唯一の楽しみなんだな。 さて、何を食べましたか、おさらいでございます。 ☆ボンピヤンの冷麺とカルビのセット 昼のフライトで仁川空港に着くとすぐ、空港内のレス…

食べ物編の続き。 ☆三清洞 スジェビ こちらのお店も有名な、すいとんのお店。 お腹があまり空いていなかったので、3人で2人前を頼む。器の中は、すいとん、アサリ、ネギ、じゃがいも、海苔、キャベツ、玉ねぎが入っている。スープはアサリの出汁が効いていて…

ここのところ、ぬか漬けに夢中になりすぎて、野菜ばかりを買っていた。 夕飯に、肉や魚というメインディッシュを食べるのをすっかり忘れていたわ。 忘れてた！と思った途端、無性に食べたくなってしまうのが人間というもの。 お肉はよくランチで食べているの…

金曜日はとても暑かったですな。 そんな日に限って、外出が多く、汗だくになってしまった。 果汁らしいものが飲みたいなーと思っていたところ、 自販機で目にした「ネクター」。 10年以上飲んでいないんじゃないかな。久しぶりに買ってみた。 会社に戻り、グ…

最近は、帰宅するなり、ぬか床のお世話に取り掛かっている。 お家の楽しみ。ぬか床のばあやである。 毎日、かき混ぜて、食べる分だけ取り出しては、代わりに新しい野菜を入れる。 キュウリ、かぶ、ニンジン、大根、新玉ねぎ、ミョウガ、生姜、ミニトマト、ピ…

妹から内祝いが送られてきた。 そういえば、今年、甥っこが一人増えたのだったな。 嵐のような忙しさですっかり忘れていた。 開けてみる。 ぎゃん。大量のミニトマト。 どうしたって、一人では食べきれない量ですわ。 妹に、御礼とこんな大量にどうしたらい…

本日のジュースは、 小松菜と、リンゴと、檸檬。前回のパインをレモンに替えてみた。 ちなみに、ブレンダーにかける前の状態。 30秒ブレンダーにかけて、出来上がり。味は前回よりもレモンの分だけ、酸っぱく、更にさっぱりしている。リンゴのお蔭で、はちみ…

マイブームなので、飽きずに本日もぬか漬け。 ピーマンとパプリカを追加してみたが、しゃきしゃきして美味しかった。このまま食べても大丈夫な塩加減。私のぬかでは、ニンジンや蕪は2日で、キュウリは1日で低塩のぬか漬となるようだ。 しばらくは色々なもの…

最近、なんて美味いんだ？！と感動したソースがある。 モランボンのステーキソース。レモンと果実酢のまろやかな酸味。 市販のソースにありがちな、アミノ酸やアルコール臭さもなくて、自分で作ったような天然の素材に近い味。ニンニクが入っていないのも、…

先日購入した、ぬか漬けセットだが。 さっそく漬けてみたよ。 初心者なので、まずは、きゅうりと人参、カブとパプリカを漬けてみた。 1日後、とりあえず、食べる分だけ出してみたよ。 ぬかを落として、食べやすい大きさに切る。 はうん。(*^。^*)1日で取り出…

半年ぶりに、中学の親友とランチをする。 彼女は中学のときから欠かさず誕生日には手紙やメールを送ってくれる。顔も可愛いが、心も天使。 今は2人の子持ちのママで、私とは全く違う人生を歩んでいるが、 お互いの生き方を尊重し合えているので、本当にいい…