暑いと、全てが面倒くさくなってしまう。
のは、私だけなのかな？
冷蔵庫を開ける度に、目には入っていたのだよ。
ぬか漬けの琺瑯が。
でも、まあ、いつかやろうと思いつつ、
2週間程、放置していた。
冷蔵庫を開けた瞬間、なんとなく不吉な臭いがした。
これは、ぬか漬けちゃんだな。
もうだめかもしれん、と思いつつ、
蓋を開けてみた。
ぬか床にはカビも生えておらず、変色も見られなかった。
ただ、ぬか床の上に水をぶちまけたように、水が溜まっている、のが怖いよ。。。
これは。、野菜から出た水分だと思われる。
とりあえず、上部1㎝程を、水と共に削りだし、
中にいるミョウガたちを取り出す。
結構な渋い色になっているけど、変な臭いもしない。
急いで洗って、切ってみたが、中身も大丈夫そう。
（色味が濃くて、茄子みたい）
その日の夕食に食べてみたら、この子たち、我がぬか漬けミョウガ史上、一番美味しいミョウガだったわ(笑)。塩味が程良く旨味が濃いぞ。
なんだなんだ？
放置プレーでふりょうになった挙句、家出寸前くらいまで追い込まないと、この奇跡の味は出せないってこと？
でも、毎回あの恐ろしい水を見るのは嫌だ……。
