会社の帰りに、東京駅でご飯を食べた。
以前会社の同僚から、美味しいらしいよと教えてもらったお店。
「極みや」という黒毛和牛のハンバーグとステーキが食べられるそうで、
ほぼ生の状態で鉄板に預けられたものを、自分で好きな焼き加減で焼いて食べるスタイルだそうだ。
さっそく、東京駅の八重洲まで歩いていく。
お店は、新しくリニューアルしたグランスタ八重北1階の中にある。
お肉の焼けたいい匂いがしているので、うろうろしていたらすぐわかるかも。
店に着くと、すでに20人くらい並んでいた。
せっかく来たのだからと、のんびり待った。
このお店は、意外と一人客も多いので、思ったよりかは回転は早いかも。
20分ちょっと並んで席を案内された。
私は、ハンバーグのSサイズ（120g）とセット（ご飯、オニオンスープ、サラダ、ソフトクリーム・おかわり自由）を注文。
しばらくしたら、シェフがハンバーグの種をぱしぱし叩いて、耐熱皿の上に置いたものを鉄板に乗せた。ここから適宜、ちょうどいい大きさに箸でちぎって、鉄板の上で焼き焼きする。
ソースは6種類あるので、色々味を堪能したい場合は、一口サイズにちぎって焼くのがおススメ。私は、猫舌なので、小さめに成形しながら焼いた。
最初は岩塩で食べてみる。
お、美味しい。まったく肉の臭みやえぐみがなく、旨味だけが抽出されている(´▽｀)
ポン酢や醤油、わさびをつけたりして味変を楽しむが、どれも美味しい。
私はシンプルに肉の味を楽しみたかったので、塩が一番だったかも。
サラダはおかわりして、ぺろりと完食。ちなみに米も羽釜で炊いているので美味しかった。
食後のデザートに、ソフトクリームをもらって、暑くなった体を冷やす。
どれも美味しかった。
これで2千円以内で食べられるなら、とてもコスパは良いと思う。
また行きたい。
ちなみに、向いにはラーメンの神座もあったので、そちらにも行かなきゃ(≧▽≦)
