久々に、料理をした。 新玉ねぎが美味しい季節なので、 新玉ねぎとトマトでトスカーナ地方の「アクアコッタ」を作った。 別に難しくない。水で煮る、というだけなんで笑 ニンニクを炒めたところに、スライスした新玉ねぎを炒め、 そこに刻んだトマトとお水、…