漬け教。

毎日色々なことがあろうとも、忘れずにしていること。

ぬか漬。

この日は、キュウリを救済し、玉ねぎを投入。

続いてこれ。

酢玉ねぎ。スライスした玉ねぎを黒酢に漬ける。5日経てば、玉ねぎの中のアリシンが大量に放出されるらしい。アリシンは、体内の病原菌を退治してくれる。

最後はこれ。

新生姜の甘酢漬け。

私の冷蔵庫には、常時、3品が備わっている。

どれも手軽で美味しい。油ものにちょっと添えればすっきりするし。

兎に角、（酸っぱめの）漬物が好きなのだ。

漬物狂日記。