今日のぬか漬

マイブームなので、飽きずに本日もぬか漬け。

ピーマンとパプリカを追加してみたが、しゃきしゃきして美味しかった。このまま食べても大丈夫な塩加減。私のぬかでは、ニンジンや蕪は2日で、キュウリは1日で低塩のぬか漬となるようだ。

しばらくは色々なもので試してみたい。明日は何を漬けようかな。