きのう、何してたかな。

猫好き、山好き、本好き、映画・ドラマ好き。トドメは食いしん坊OLの、平凡な記録です。

food

梅が好きばい。

夏なので梅干をよく食べる。 おにぎりに入れたり、冷奴に乗せたり、キュウリと食べたり。まあ色々。 最近、はまっているのは、野菜浸し。 先日友達から美味しいだしパックを貰ったので、 そのだしパックで出汁を取り、そこに潰した梅干を入れて冷めるまで待…

茶ーメン。

先日、ちょい足しグルメという番組を見ていたら、 インスタントラーメンにちょい足しでぐっと美味しくなるというコーナーがあった。 そこで、とんこつラーメンに緑茶をちょい足しすると、とんこつ独特の臭みが抑えられて更に美味しくなると言っていた。 とん…

豆巡る。

旅に行きたい。 と思っても、今はできない。 最近は、世界のコーヒー豆を買って、楽しんでいる。 私はコーヒーが子供の頃から大好きで、日に4,5杯は飲んでいる。 ここしばらくのお気に入りは、エチオピアゲイシャだったのだが、ゲイシャ種はお高いし、新…

ひとくち感動。

今頃?と流行に敏感な人にとっては遅すぎるかもしれないが。 最近購入して食べた、ブルボンの「ひとくちルマンド」に感動している。 ちびっ子からお馴染みの、あのルマンドを、一口に食べやすく、ルマンドのチョコでコーティングしているお菓子だが。 これが…

望みを叶える。

不漁だと聞いていたので、今年はもうお目にかかれないかと思っていたけど。 食べられた☆ 秋刀魚の塩焼き。 今年の秋刀魚は痩せている上、脂も少ないと聞いていたとおり、さっぱりとしていた。 でも、秋刀魚は秋刀魚さ。 季節物を食さないと、どうにも生きて…

お、美味しいじゃないかっ!!

食いしん坊なので、チョコレートは美味しいもの、美味しいものをと探求していたら、結局メゾン・ド・ショコラとか、ピエール・マルコリーニとか、リンツ75%じゃないと、美味しいと思えない、非常に生意気な身体となっていた。 しかし最近、コンビニチョコ菓…

基本はオジサン。

最近はまっている物。 ポッキーのつぶつぶいちご。 見つける度に、買い占めしている。これ、ぜいたくに二度掛けされていて、いちごの味が濃くて美味しいだわよ。 そしてお菓子より何より、これにはまっている。 ご存じの方も多かろう。 ローソンのホルモン鍋…

FUNK GEISHA!

タイへ行ったとき。 友人の好きな珈琲豆をお土産に持って行った。 何の品種かといえば、ゲイシャ。 世界中を回って買付していた友人が、昔から「これ、大好きなんだよね!」と言っている珈琲豆である。 ちなみに、最高峰の珈琲豆なのだ。 友人ためのお土産だ…

玄米に襲われる。

先日、編集者の友人とご飯を食べていると、 次に作るダイエット本の実験台になっているとのことだった。 ぶくぶく太ってきているBBAも痩せないとなーと話したら、 「じゃあさ、数年前に流行った7合食ダイエットやってみたら?」と紹介されて、軽い気持ちでち…

約束(欲望)は果たす。

ひな祭りに食べ損ねたちらし寿司だが。 なんだかんだで帰宅が遅くなったりと、買うチャンスがなかった。 だから、昼時間ぶっとばして、食べてきた! わざわざ築地市場まで行って食べてきた。 ばーん。 ひつまぶっしー。自ずから欲望を叶えてあげたよ。 超~…

WOW!大根。

大根の煮物は、これまで数十回は作っているが、 昨日、生まれてこの方、数十年で一番!の美味しい大根の煮物を作ることができた。 コツは、下茹で。ただ、それだけ。 これをするかしないかで、全然違うんだ?!と、やっと気づいた。 生来の面倒くさがりと、…

本日も漬けている。

漬けブームが訪れているようで、 先日、照り焼きを作った後の鶏肉の余りを漬けてみた。 なんでしょう。 うっ。きもっ。 と思われるのも無理はない。見た目はあんまりよろしくない。 タンドリーチキンですわ。 カレー粉と生姜、ニンニク、プレーンヨーグルト…

またしても敗戦。

だいぶ前に、山下清風の男性と、コロコロを奪い合い、敗れたと書いたことがあった。 今回も、争奪戦に敗れてしまった。しかし、コロコロではない。 実は、以前友人がお土産に持ってきたスティルトンチーズにはまってしまった。 色々なお店でスティルトンチー…

漬け教。

毎日色々なことがあろうとも、忘れずにしていること。 ぬか漬。 この日は、キュウリを救済し、玉ねぎを投入。 続いてこれ。 酢玉ねぎ。スライスした玉ねぎを黒酢に漬ける。5日経てば、玉ねぎの中のアリシンが大量に放出されるらしい。アリシンは、体内の病原…

花も折らず、実も取らず。

毎朝、皮付きのリンゴ半分と、酒粕の甘酒を朝食に摂っている。 決まった時間ぴったりにお通じが来るという、かなり健康的な毎日を送っていた。 慣れてくるとダメ人間の本性が顔を出す。 どんどん横着をしたくなり、今までは鍋で毎日作っていたものを、今では…

目標達成。

食べ物に関してだけは、有言実行。 遅ればせながらのいちじくを食べる。瑞々しくて、ほんのり甘くて、美味しい。 そして、念願の、生秋刀魚を食す。 ああ、美味しい。ああ、至福。 根室沖で揚がったの秋刀魚さんだそうだ。脂が乗って身もしまっている。 (T …

食いしん坊、料理教室へ行く。

先日、友人に誘われて、料理教室へ行ってきた。 服部栄養専門学校と日本財団が企画している「日本さばけるプロジェクト」の中で、実際に魚をさばいて料理する「さばける塾」に参加した。 sabakeru.uminohi.jp この日のテーマは、鯛。 1人に鯛1匹を与えられて…

麺好いている。

土日は何も予定を入れず、籠っていた。 何故なのか。 今年に入ってから既に、旅行や登山で優に100万円以上を遣い果たしてしまった。 今年は行きたい山や行きたい街へどんどん行こう!と決めて、数年前からのなんとかのミクス効果で得た投資の利益をちょいと…

スティルトンで夢。

このチーズ、ご存じだろうか。 イギリスの青カビチーズ、スティルトンチーズという。 先日、友人が家に泊まりに来た際のお土産で。 なにやら、スティルトンチーズというのは、就寝30分前に食べて寝ると決まって変な夢を見るといわれているのだそうだ。 この…

BLT継続。

BLT。 PDCA(plan-do-check-act cycle)みだいだけど、違う。 ベーコン&レタス&トマトの略。 最近、なぜなのか、BLTにはまっている。 きっかけは、美味しいトマトを買ったことから。 普段は、嵩があって安い、もやしやキャベツ、白菜、キノコ類を中心で生…

美味しいの、発見。

痩せなきゃ、食べちゃだめ、と思っていると、 なぜだか私のグルメセンサーの感度が、高まるという不思議。 最近、めっちゃ美味いじゃないか!!!(ノ ̄□ ̄)ノ と感動したコンビニグルメがあったので、紹介する。 セブンイレブンの「手羽中から揚げ」ざあす。 …

甘すぎの刑。

酒粕で作る甘酒を飲み続けてから数か月が経つ。 何がどう作用しているのかはわからないけど、 風邪も引かず、気分も一直線に安定しているし(甘酒ってうつ病に効くのだそうだ)、快便だし、お肌の調子も何もトラブルも起こらずに普段の通り。 まあ、悪いこと…

捜索は続く。

以前から、硬いプリンが好きだと書いているが、 そうそう紀ノ国屋の高級プリンばかりを買うわけにはいかない。 破産してまう。 なので、コンビニやスーパーで100円プリンをお試ししているのだが、 最近、なかなか見込みのあるプリンを見つけた。 マルエツの…

発熱かと思ったら。

BBAは、あさいちの放送以来、忠実に、朝晩甘酒を飲んでいる。 これでコラーゲンが20%アップしているはず。 でも自分では全く実感がない。 まあ、カサカサにはなってないから、効いているのかなあ。 群馬へ行った際に買った大吟醸の酒粕を使い続けていたの…

韓国料理評(テイクアウト)

BBAは韓国も、韓国料理も大好きである。 ここ最近は、スーパーで4色ナムルを買って(最初は自分で作っていたが、どう考えても、買った方が安いと判明したので、専ら買っている。何よりぜんまいがネック。値段も張れば、手間もかかるので。)、それを炊いたご…

泡が、立たない(/_<)

泡が立たない。 立たないといっても、 BBAがばっちいから、石鹸の泡が、シャンプーの泡が、立たないわけじゃなくて。 お抹茶の泡である! 先日京都で買ったお抹茶を、お家で飲もうと思ったら、 茶筅がなくて、スプーンを高速で動かして混ぜてみたが、全然だ…

猫山海苔湖。

最近、止められないお菓子がある。 それは、ポテトチップスの、のり塩。 「のり塩なら、カルビーよりもコイケヤ」と豪語する小学校時代のクラブの先輩たちに洗脳されてきていたBBAとしては、コイケヤののり塩をこよなく愛してやまない。 海苔の味と、気持ち…

懐かしお菓子。

先日、同期と一緒に映画に行った帰りに 「娘にお土産を買う」と、同期が行きつけの駄菓子屋さんへ行った。 中には懐かしいお菓子やおもちゃがいっぱい~!! お馴染みのよっちゃんイカや、桜餅、すもも、あんず棒、コーララムネだけでなくて、匂い玉とか、蝋…

魚が食べたい。

テレビを見ていたら、何かの料理番組でサーモンを使った料理を作っていた。 途端に、サーモンが食べたくなったので、近所のスーパーでアトランティックサーモンを1サク買ってきた。 ただ刺身にするのも味気ないので、冷蔵庫にある野菜でサラダにした。 いつ…

今日は。

バレンタインデーということで。 上司や先輩たちには左側のファブリスジロット。選ぶのが面倒になったので(笑)、全部、これ。(わざわざサロン・デュ・ショコラで買ったというのに、路面店オープンしてたよ!!(笑)なんだよっ。) そして自分には、いち…