きのう、何してたかな。

猫好き、山好き、本好き、映画・ドラマ好き。トドメは食いしん坊OLの、平凡な記録です。

food

毛糸と線麺

久しぶりに、山がない週末。 ひと月ぶりに編み物教室に参加した。 今月も、家ではひと編もせずに参加するという不良っぷり。 周りの生徒さんたちは次々と作品が変化していっているというのに、私だけステイ。あれ、デジャブかしら?現象をお見せしている。 …

やっぱり美味かった。

先日、妹2のところで購入した、モツ煮。 ここのところバタバタしていて家ご飯ができなかったのだが、やっと実食することができた。 一袋、1キログラム。 中身は、モツとこんにゃくとオリジナルの味噌だれで煮込まれている。 ここに、木綿豆腐と、ネギ、大根…

ジジイに鰻

先日、誕生日を迎えた。 また一つ、老人への階段を上った。40超えると感想は特に何も生まれない(笑) (先輩レデーたちに言わせると、50になる時が、一番ショックが大きいらしい。) アラフォーになってからは、もう私は完全に「女子」という生き物ではないわ…

奥多摩ハイキング&蕎麦バンザイ。

今週は、申し込んでいたツアー登山が催行中止になってしまったので、 先月に続き、また妹一家を誘ってのハイキングに。一番上の甥は部活のため本日も欠席。 前回の高水三山では、一番下の甥っ子を「辛い辛い」と号泣させてしまったので、 今回はかなり手加減…

過ぎたるは猶及ばざるが如し。

昨年、愛用していたご飯用の萬古焼の土鍋の中蓋を割ってしまったので、 代わりにHARIOの土鍋を使用している。 炊き上がりもまあまあ美味しく、満足はしている。 けどもー、気になることがある。 それは、たまに水分を大目に炊く際、 ガラスの上蓋から蒸気と…

糠床危機一髪。

今週は、蕎麦に夢中になっているせいで、 糠床にキュウリを3日くらい入れっぱなしで放置していた。 ここ数日は暑い日が続いていたので、冷たい飲み物を出し入れするのに冷蔵庫をパタパタ開閉していたら。 んん? 何か臭う。 臭い。 これは、糠床だな。。。 …

甘い衝撃。

ひとつ、気がかりなことが終わったので、 一人打ち上げとして、ケーキを買ってきた。 お店は、四谷のラ・プレシューズ。 スイーツマニアさんたちの間ではお馴染みの美味しいと言われているケーキ屋さん。 モンブランが有名なのだけど、今回は、その日の気分…

築地の味。

仕事を抜けて、市場の近くに勤めている先輩と築地ランチをする。 築地市場駅に出ると、なんだかすごい人~!!! な、なんなの?!! なにごと?!が起こったかと思うくらいの人の波に動揺する。 先輩と落ち合い、この尋常でない人ごみの正体を知る。 一昨日…

いちごの味。

ここ最近、気まぐれで食事制限しているせいか、 朝に食べる美味しいリンゴだけが、食の楽しみとなっている。 久し振りに、美味しい果物が食べたくて、 東京大丸の地下で、税込1080円のフルーツバスケットを買ってきた。 もちろん、リンゴが多めのものを探し…

韓食ずくし。

韓国ドラマを観すぎているせいで、 家にいても韓国料理が食べたくなってしまって困る。 本日はお休み。 朝はリンゴを食べて。 お昼には、これ。 ビビンバ。 わざわざ白いご飯を炊いて、牛肉を炒めて、野菜ナムル、ゴマ油、コチュジャンを銀ボールに投入した…

弔う寿司。

ここ数日、お通夜お葬式が続いている。 30代に入ってから、喪服を着る機会がとても増えたなあと思う。 以前は、母のお下がりの肩パットも健在なだっさいデザインの喪服を着ていたのだが、 数年前に新しいのを新調しておいてよかった。 お式の後は、決まって…

魚が食べたい。

魚が食べたくなったので、新しくなったコンロで 初めて魚を焼いた。 西京味噌に漬けた金目鯛!! 久し振りの焼き魚、美味しかった。 銀タラとか鰈とか、煮魚も食べたいなあ~。

初めての中本(レトルト)。

人生初、中本を実食。レトルト、なや~つ~。 今までも何度か店舗は通りかかったりはしていたけど、たまたまお腹がいっぱいだったり、食事の予定が入っているなどで食べられたことがなかった。 コンビニで見つけたので、買ってみた。セブンイレブンでの限定…

キンパが食べたい!

キンパが食べたい。。。 友人たちから韓国ドラマ「二度目の二十歳」のDVDを貸してくれと言われているので、送り出したら半年くらいは見ることができないのだろうなと、また見直していた。 そこに登場する、主人公ノラが作るキンパが美味しそうで!!! 韓国…

寂しき一人鍋。

鍋というと、大勢でたくさんの具材をつつき合うのが醍醐味だと思うのだ。 だけど、最近、私は一人で鍋することが多い。 寂しいかもしれないが、一人なんだからしょうがないじゃないの。 でも鍋は、色々な種類の具材を一度に食べられるから、栄養バランスも良…

新好物登場。

近頃の私の好きな食べ物。 焼き鳥。 鰻。 餃子。 焼きそば。 刺身こんにゃく。 珈琲。 みたらし団子。 と、じじい丸出しの好物に、新たに1品加わった。 それはこれ。 寿甘と書いて、すあま! 餡子のない、どちらかというと地味な菓子だが、この表面の、赤ち…

都合の良い嗜好

最近、はまっている食べ物がある。 それはこれ。 刺身こんにゃく。 実家にいる頃にもよく食卓に並んでいたのだけど、そのときはさほど好きでもなかったのだが、今の家に越してから、病み付きになってしまった。 というのも、会社からの帰り道に手作りの練り…

コーヒーのお話⑨

やっと最後の「美味しいコーヒーを淹れる」ところまでたどり着きました。 この回、、、か、長すぎれば次の回でコーヒーのお話は終了! ☆コーヒーの価値を決める風味 コーヒーに関する知識は、科学的な分析により過去数十年において、多くのことが解明されて…

マルセイ新製品♪

年明け、関連会社のカワウィ~子から、札幌土産をいただいた。 バターサンドでお馴染みのマルセイから、「マルセイバターケーキ」とやらが発売されたとのこと。 パッケージは、バターサンドのデザインを踏襲した模様を生かした黄色ベース。 中身は、このよう…

無病息災祈願。

昨日は、1月7日、松の内最終日だったので、 七草粥を作った。 作ったというか、お粥にさっと湯がいた七草を投入しただけだけどね。 今の時代、ありがたいことに、七草セットなんてものがスーパーに売られている。 7種類の春の植物が入っている。250円。 七草…

糠床便り17年。

年末年始、6日間も家を空けていたので、 冷蔵庫の中の糠床が死んでいないかひそかに心配していた。 帰るなり取り出してみると、こんなかんじ。 ちょっともそもそ感はあるものの、異臭はしていない。ほっ。よかった。 中身にキャベツと山芋を入れていたので、…

新入り、ご飯鍋

先日、ごはん土鍋の中蓋を破壊してしまったので、 新しくごはん土鍋を買った。 HARIOの土鍋。今度は蓋が耐熱ガラス。炊いている途中も中身が見られる。 以前の土鍋は最大2合までだったので、パックごはんが5膳までしかセットできず。 今回は、もうちょっと大…

冬は湯奴

やっと食べることがでけた。 先日、わざわざ吉池で買った真昆布と、 なんだか、雰囲気に魅かれただけだけど、京都のお豆腐を買って。 湯豆腐をしましたよー。 水に昆布を浸して30分。火をつけて、沸騰前にコンロからあげてお終い。 芽ネギ、しょうが、かつお…

コーヒーフェスに行く。

週末、フェスに行ってきた。 音楽ではなく、コーヒーフェスティバルだけど。 事前に知り合いが5枚つづりの試飲チケット(シール)とミニマグカップを購入してくてれていたので、会場で交換してもらう。 ↓このミニマグで飲み比べができる。KINTO製。ぽってり…

違うというのは違うと思う。

甥や姪と一緒にいるときくらいしか買うことはないのだが、 久しぶりにミスドでドーナツを買った。 急に、ポンデリングのもちもちと、オールドファッションのサクサク感を味わいたくなったから。 お家に帰って、美味しいコーヒーを淹れて、さて実食~! あれ…

このりんごが美味い。

ここしばらく、毎朝の朝食は、りんご1個と珈琲。 ダイエットをしているわけではなく、腹持ちが良くて、美味しくて、準備に時間のかからないもの、、、と思っていたらたどり着いた。 ふじや津軽、陽光、色々試してきたのだけど、ベストリンゴに出会えたのでご…

道具が7割。

先日から苦戦している餃子の焼き方。 あれから色々と試しながら焼いていたら、だんだん上手になってきた(あくまでも、自分比)。 今回は羽もつけてみたりして。 なんで、上手く焼けるようになってきたかというと、いつものボロボロの鉄フライパン(恐らく、…

ジジイの食卓。

ここのところ、食事のメニューがおかしい。 食べたいと思うものが女子じゃないというのか。 ある日のスーパーで砂肝が1パック240円とあったので、思わず購入。 さっそく焼いて塩焼きと、黒酢と醤油とごま油と七味和えにする。 美味い。これで240円って、なん…

猫のずぼら料理。

前日、鍋で辛ラーメンを作った。 パッケージの裏に、「残ったスープにご飯を入れるととても美味しいです」と記されていたので、じゃあ作ってみようではないか!と、次の日の朝ご飯にさっそく調理。 辛ラーメン汁雑炊。 土鍋に汁を入れて、冷ご飯を入れ、煮込…

カフェ開拓。

ここ数年、カフェを開拓することをしていなかった。 気に入った喫茶店はエリアごとになんとなく決まっているし、 極端に言えば、自宅で淹れて、好きなスイーツと韓国ドラマがあれば十分だと思っていた。(要は、面倒くさくってwww) 最近、珈琲やカフェが好…

野菜が高い。

久々に手前の駅で降りて、商店街で買い物をする。 安くて新鮮な果物を置いている八百屋スーパーに入る。 入り口で母娘が「高いわっ」と言いながら、すれ違っていった。はて。 中に入り、朝食用の林檎と、ぬか漬け用の野菜(キュウリ、ミョウガ、エリンギ)を…

新米。

色々なスーパーなどで出始めている新米。 ここ数年、白米だけで炊いたことがない。ほとんど玄米とか麦とか黒米とか、混ざっているものばかりだな。 久しぶりに真っ白な白米が食べたくなったので、新米フェアで購入してみた。 山形県産のコシヒカリ。 本来、…

小型一人鍋を買う。

住まいが狭いせいで、キッチン道具も必要最低限のみを持ち込んでなんとか生きてきた。 柳宗理鉄フライパン、ルクルーゼ鍋、炊飯用土鍋の計3つのみで料理をしてきたのだが、そろそろ買い足してもいいのではないかと思うようになってきた。 とりあえず、これ…

お得な買い物。

ここのところ、土日に予定が詰まっていて、登山にいけない。ゆえに山の報告ができない。 以前も書いたかもしれないけど、一人暮らしをしてから果物をたくさん食べるようになった。色々なところで果物を買っているのだが、果物好きな方にはお勧めの買い方があ…

念願の。

やっと買った。やっと買えた。 念願の、長皿だよ。 長い魚を焼く度に、頭や尻尾が丸い皿から飛び出てしまうのが格好悪くて、買わなきゃなあと思いながら丸三年が経ってしまった。 実家の母が「だったら家にあるのを持っていけば?」と言うのだが、 実家にあ…

大事にし過ぎた。

去年、京都旅行の際に買った有次の包丁。 私が嫁に行く際に、母が一式作って持たせてくれる約束だったのだが、いつまで経っても嫁に行く気配がないので、自分で買ってしまったのだ。はっはっは~(涙)。 そりゃあ、高かったので、大事に大事に使っていた。 …

ミレーのいたずら

私のお菓子の友、ミレービスケット。 お店でみかけると、ついつい買ってしまう。 ギンビスの動物ビスケットよりも厚めで、少し甘辛いのが素朴で美味しい。 全部食べきったので、ゴミ箱へぽいしようと思ったら、むむむ! 袋上のフックにかける部分がもこもこ…

食食食の秋。

涸沢で、十分秋の景色を堪能してきたので、次は食。 赤坂大関にて。 出版社の友人と、その幼馴染と焼肉。 特上盛り合わせをがつがつ食べる。 うまいっ。 臭みものなく、肉厚でジューシー。ああ、幸せ。 友人は大手出版社の編集長をしているのだが、このご時…

今日の料理。

山から帰ってきてまずしたことは、洗濯。と、ぬか床の整備。 ぬか床をかき混ぜながら、そういえば、料理らしい料理をしてないなと思ったら急に何かを作りたくなってきた。 とりあえず、1時間弱で、鶏肉と大根と玉子の黒酢煮をぱぱっとね。 急に鶏肉料理を作…

切れても関係ない。

冷蔵庫を開けると、賞味期限が切れた牛乳が。 いつもは500mlを買うところ、なんだかその時は、がぶがぶ飲みたい気分だったので、1Lパックを買ってしまった。 恐る恐る匂いを嗅いでみる。別に危ない匂いはしない。 しかし生で飲むのはちと怖いので、今日もま…

ばばあの晩餐。

明日は台風だということで、 上司から、「明日は休んでもいいし、遅く来ていいよ~。だって俺も来ないし。」 と仰せつかった。 なので、本日の晩餐は、これ。 焼鳥と、自家製漬物と、モヒート。 先日、北岳の帰りのあずさで隣の席に座ったお酒好きな人から教…

はまり料理。

山から帰ってきたら、緊張や疲れなどの影響で 胃腸の調子がどうもよくなくて。(最後の回転寿司と日本酒のせいか?そうなのか?!) ブレンダーを使って、胃腸によさそうなキャベツのポタージュを作ってみた。 攪拌にあまり時間をかけなかったので、粒が気持…

29を9。

登山帰りの身体なので、 壊れた筋肉を補うには、良質なたんぱく質摂取でしょう! と、私と同日に、鳳凰三山へ登山をしていた相棒と肉を食べに行った。 待ち合わせた場所にたまたまあったTORAJIで焼肉コースを食べた。 久しぶりの美味しい肉は美味いな~。(…

変化球飯。

ここ数年、自宅のご飯はオール玄米を食べている。 もともと堅目に炊いたご飯が好きなので、玄米の堅さが好みというのが大きい。 けども、やっぱり白米と違い、ぱさぱさしているのは否めない。 3年くらい食べ続けていると、いよいよ私の舌も飽きてきたようで…

ぬか漬け便り。

ぬか床を迎えてから2月が経つ。 相変わらず、飽きもせずに野菜を仕込む毎日。 結構糠が減ってきたので、今日は足し糠をしようね。 足し糠に、ミカンの皮、昆布、塩を入れて。 そして、最後にこれ! ラブレです! 京都の漬物、すぐきの漬け樽から発見されたと…

団子女。

登山後の筋肉痛に悩まされている女がここに。 あれだけ疲れたので、予想はできていたけれど、 予想を超える、痛みであります。お茶汲み人形のようにカタカタ動いております。 自分を慰めるために、思わず買ってしまった 東京下町名物、羽二重団子! 漉し餡と…

ランチ失敗。韓国インスタント麺。

ひーん。(>_<) 韓国で買ってきたインスタント麺を持ち込んで、会社で食べてみた。 その名も「짜파게티 チャパゲティ」 お湯を入れて4分待って、少量のお湯を残して湯切りをして、備え付けの粉を混ぜる。 さて、実食~♪ 口に入れた瞬間、「うっ」となる。 ど…

季節を食す。

断食明け、やっと食物解禁。 嬉しくなって駅構内のマーケットなどを散策。 久しぶりに食べたくなって、お惣菜屋さんで購入した。 冬瓜と小エビの葛餡かけ。これなら胃にも良さそうだし。 冬瓜って、「冬」という文字が入っているにも関わらず、夏野菜なのだ…

韓国の旅 食べ物編①

韓国旅行の醍醐味は食に尽きる。 特に、お買いものにも飽きてきたオバチャンらにとっては食が唯一の楽しみなんだな。 さて、何を食べましたか、おさらいでございます。 ☆ボンピヤンの冷麺とカルビのセット 昼のフライトで仁川空港に着くとすぐ、空港内のレス…

韓国の旅 食べ物編②

食べ物編の続き。 ☆三清洞 スジェビ こちらのお店も有名な、すいとんのお店。 お腹があまり空いていなかったので、3人で2人前を頼む。器の中は、すいとん、アサリ、ネギ、じゃがいも、海苔、キャベツ、玉ねぎが入っている。スープはアサリの出汁が効いていて…